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2016-02


半分ビーガン生活

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鍋しました。
白菜、きのこ類、にら、豆腐にIkeaで買ったべジーボール入れてグツグツ。
実は、いままで、家で鍋ってしたことなかったんです。
ビーガンがいるんで、出汁をどうしようかねって
悩んでたら、面倒くさくなって、ギブアップ鍋。
それが、最近、日系食材店で売られてる数種類の鍋の素に
動物性のものを使ってないもの発見。
6種類ぐらいの鍋の素が売ってたんだけど、
見事にかつおだしが入ってる。
やっぱ鍋は無理か~と思いながら、手に取った最後の1種類が
奇跡の一品でした。
味噌キムチ味の鍋。
家族に大好評!
肉も海鮮も入ってなくても、十分おいしいです。

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締めは、雑炊。
締めの雑炊のよさが分かるのは日本人だけかと思ってたら
アメリカ人のだんなも、悔しいことにわかってしまった。
みんなで奪い合うように最後の雑炊まで平らげました。

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ビーガンエッグ。
卵ケースみたいになってるけど、中身は黄色の粉末。
これを水に溶いて、卵のように使います。

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スクランブルエッグ。
うん、普通に食べれます。

うちのだんなが、ビーガンだっていうと、
え~~いったい何食べてるの??って驚かれますが
今は、いろいろ選択があります。
私はビーガンではないし、これからもなる予定はないけど、
だんなの選択は尊重。
動物愛護、地球環境のことを考えて、肉好きなだんながむずかしい決断をしたんだからね。
私がとやかく言うことではない。
これからも、出来る限り協力しましょう。

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プロフィール

yuko

Author:yuko
愛知県名古屋出身のアラフォー女。
1999年結婚を機に、シカゴに移住。
2006年9月、夫の転勤で
デトロイト郊外に
引っ越してきました。
2011年9月からフルタイムで
働きに出ることに。
大好きな昼寝ができなくなって
悲しんでます。
家族構成・・・
44歳の夫、17歳の息子、
15歳の娘、10歳の雄犬
趣味 モデルハウス巡り、食べること、
昼寝、旅行

だっくくろっく

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