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2008-04


初BBQ 2008

アメリカンクッキングの日でした。
お友達のお姑さんが不定期で開いてくれる
クッキングクラス。
今回も当日の3日前に連絡が入ったけど、
ヒマな私はもちろん参加。
本日のレシピ・・・
イタリアンソーセージのBBQ!
これ、クッキング?!(笑)
先生がシカゴに行ったときに、お肉屋さんで仕入れてきた
イタリアンソーセージを焼き焼きしましょうってことで、
私を含めて3名の日本人生徒が集まりました。
レシピを書く必要はないねって余裕の私だったけど・・・
甘かった。
サイドディッシュがありました。
イタリアンソーセージのお供に選ばれたのは
Stuffed Tomatoes.
ハム、パルメザンチーズ、パン粉、ハーブ数種、バターで作った
ミックスをトマトの中に入れてグリルで焼きます。

Picture 422


グリル中。
肉の焼ける匂いが食欲を誘う~~!
日本人の私は、ここにおにぎり置きたかったけど、
がまん、我慢。

Picture 423


15分ほどで完成。
イタリアンソーセージシカゴ風。
オニオン、タマネギなどをソテーしたもの
が乗ってるのをシカゴ風っていうらしい。
店によっては、スイートペッパーや
ホットパッパーが乗っかってます。
ホンモノのシカゴスタイルはケチャップは
邪道でマスタードonly.

気になるお味は・・・
皮パリッ、中ジューシーで(ありきたりの表現)
うまうまでした。
外で食べるとさらに3倍、旨い度アップ。
週末は我が家でもバーベキューかな。



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プロフィール

yuko

Author:yuko
愛知県名古屋出身のアラフォー女。
1999年結婚を機に、シカゴに移住。
2006年9月、夫の転勤で
デトロイト郊外に
引っ越してきました。
2011年9月からフルタイムで
働きに出ることに。
大好きな昼寝ができなくなって
悲しんでます。
家族構成・・・
44歳の夫、17歳の息子、
15歳の娘、10歳の雄犬
趣味 モデルハウス巡り、食べること、
昼寝、旅行

だっくくろっく

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