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2008-04


ユダヤ料理

クッキーを焼き終わった後は、
Jewishのデリへレッツゴー。
クッキングの先生(友達のお姑さん)が気を遣って
私たち日本人には馴染みのないお店を選んでくれました。
ユダヤ料理って一体どんなの?
マッツォボールスープしか知らない私は
興味津々。

Picture 269


Kreplach(クレプラッチ)と呼ばれるスープ。
チキンブロスに、ヌードルと餃子にそっくりな
ダンプリングが入ってます。
お友達と旨いうまいを連発して飲み干したスープ。
50㌣追加してラージサイズにして大正解。

Picture 271


迷いに迷った結果、
オーダーしたパストラミサンドイッチ。
pastramiはハーブやスパイスで
漬け込んだ肉をスモークしたものです。
パストラミって今までふつ~にアメリカ発祥のものって
思って食べてたけど、
ユダヤ移民がアメリカに持ち込んだものらしいです。
サンドイッチ、すごいボリューム。
これでもハーフサイズ。
大食いの私でもハーフサイズでお腹いっぱい。
なんか負けた気がして悔しい。

連れて行ってくれたお友達は
そんなに期待しないでねって言ってたこのお店・・・
花まるです。
ちなみに私の頼んだランチスペシャル
スープとサンドイッチハーフサイズで約7㌦。
お値段も合格!



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アメリカンクッキング

Picture 268


アメリカンクッキングのクラスに参加してきました。
クラスとはいっても、
お友達のお姑さん(アメリカン人)が、
和気あいあいと教えてくれる気楽なクッキング。
ここ、私にとって大切。
料理が決して好きではない私、
楽しく簡単が大事、それでおいしければ言うことなし!
今回のメニューはスウィディッシュクッキー。
先生(あえて先生と呼ぶ)のおばあちゃんから代々伝わる
クッキーらしいです。

Picture 260


バターをミキサーでクリーム状になるまで
がんばってるところ。
子供たちも興味津々。

Picture 265


あ、使い終わったミキサーをペロペロしてる子供発見!
クッキードウのほうがおいしいらしい。
こういうところは立派なアメリカンだわ。

Picture 267


こんなに焼いちゃいました。(これ以外にも大皿1枚分焼き焼き)
見た目、色が薄めってのが特徴かな。
味はめちゃくちゃおいしいです。
さっくり軽く何枚でも食べれるけど、
かなりのバターを使ってるので、危険。
親子で楽しんだアメリカンクッキングでした。



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プロフィール

yuko

Author:yuko
愛知県名古屋出身のアラフォー女。
1999年結婚を機に、シカゴに移住。
2006年9月、夫の転勤で
デトロイト郊外に
引っ越してきました。
2011年9月からフルタイムで
働きに出ることに。
大好きな昼寝ができなくなって
悲しんでます。
家族構成・・・
44歳の夫、17歳の息子、
15歳の娘、10歳の雄犬
趣味 モデルハウス巡り、食べること、
昼寝、旅行

だっくくろっく

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