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2007-01


べジ嫁

ベジタリアンの嫁を略して、べジ嫁。
私、べジ嫁暦8年目に入りました。
8年もやってると、ベジタリアン料理の腕もめきめき上がり・・・
と言いたいところですが、
いまだにご飯時になると、なに作ろう??って
頭悩ましてます。
ま、これはだんな様がベジタリアンじゃない奥様も
献立は悩むところだけどね。
でも、お、今日は豚肉安くなってるから、しょうが焼きね~♪
とかNHKの”今日の料理”見て、これおいしそうだから
作っちゃおうかな~ってことは、絶対ない!なにがなんでもない!
そんなこんなで、うちの献立は
驚くぐらいワンパターンです。
結婚当初はだんな用とわたし用に分けて作ってたけど
面倒くさくなり、現在夕食に限り、我が家はベジタリアン。
ちなみに今日の夕飯はミンチ肉もどき(大豆製品)
を使ったタコスとエンチラーダスープ。
毎日、こんな感じで質素です。(泣)

そうそう、Falafelって知ってます?
中近東の料理っていうかスナックなんだけど、これ
私たち夫婦の大好物なんです。
見た目、揚げ過ぎたミートボール。(笑)
味はスパイスの効いた・・・う~ん、コロッケみたいな感じ?
初めて食べたときは、全くなにで作ったか
予想が出来なかったけど、どうやらヒヨコマメが主な
材料らしい。
今まではレストランでしか食べたことがなかったけど、
Falafel mixなるものを発見。
我が家で簡単に作ることができました。

IMG_9526.jpg
IMG_9584.jpg


見た目はあれれ?だけど、いいお味です!
べジ献立、1つ追加!イェイ!


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プロフィール

yuko

Author:yuko
愛知県名古屋出身のアラフォー女。
1999年結婚を機に、シカゴに移住。
2006年9月、夫の転勤で
デトロイト郊外に
引っ越してきました。
2011年9月からフルタイムで
働きに出ることに。
大好きな昼寝ができなくなって
悲しんでます。
家族構成・・・
44歳の夫、17歳の息子、
15歳の娘、10歳の雄犬
趣味 モデルハウス巡り、食べること、
昼寝、旅行

だっくくろっく

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